– Çal bamya’nın tescili için çalışmalar başladı
DENİZLİ – Denizli’nin Çal ilçesine bağlı Hançalar Mahallesi’nde üretilip ipte kurutularak tüketilen meşhur bamyanın coğrafi işaret tescili alınması için çalışma başlatıldı.
Çal İlçesi Ziraat Odası tarafından Denizli’nin Hançalar İlçesi’nde yoğun olarak üretimi yapılan ve “Hançalar bamyası” olarak da bilinen ünlü Çal bamyasına coğrafi işaret alınması için çalışma başlatıldı. Ziraat Odası olarak ilçede geniş alanlarda üretimi yapılan ‘Çar karası’ üzümüne coğrafi işaret verilmesini sağladıklarını belirten Çal İlçe Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil, ilçede geniş alanda üretim yapan ‘Çar karası’ üzümüne coğrafi işaret verilmesini sağladıklarını belirterek, “Çar karası” üzümüne coğrafi işaret verilmesini sağladıklarını belirtti. Cal bamyanın coğrafi işaret alması için çalışmalar sürüyor.
Meşhur bamyanın nisan ayında dikildiğini, hasadının haziran ve ekim ortası aylarında yapıldığını anlatan Önder Haşim Çil, sıcağı seven bamyanın üzerindeki dikenli tüylerden dolayı eldivenle daha kolay toplandığını söyledi. Lezzetiyle dikkat çeken, suyu olmayan kurak bölgelerde yetişen Çal bamyanın büyük kısmının ipe dizilip kurutulduktan sonra satıldığını söyledi. Kurutulmuş Çal bamyanın fiyatının altınla rekabet ettiğini kaydeden Oda Başkanı Haşim Çil, “Çal bamyamız Çal Hançalar bamya olarak biliniyor. Taze olmaktan çok kurutulmuş olarak satılıyor ve ipe çekilerek satılıyor. Ülkemizin her yerinde bilinen aroması ile diğer bamyalardan farklıdır.Diğer bölgelerde de yetiştirilmektedir.Bamyadan farklı olarak çiçeği küçültülerek bamya olarak çizilmektedir.Tamamen kurak şartlarda sulanmadan yetiştirilmektedir.Bamyamız suyun farklı bir aroması ve tadı var. Hançalar bamyası genellikle Çal ilçemizde 5-6 bin dekar alanda üretiliyor. Tabelayı tescil ettirmeyi planladık. Bununla ilgili çalışmalara başladık. Çal bamya ilimizde biliniyor. İlimizde, çevre illerde ama ülkemizde ve tüm dünyada patentinin alınmasını ve tanınmasını istiyoruz.Çal Karası üzümüne coğrafi işaret aldık.
